Bánh cuốn xuất phát từ miền Bắc, bánh ướt là của người miền Trung nhưng cả hai loại bánh đó điều được người Sài Gòn ưa thích.
Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn

Có cùng nguyên liệu và cách chế biến, tuy nhiên, khi thưởng thức, bánh cuốn và bánh ướt lại mang đến cho người ăn những trải nghiệm khác nhau quá ngon miệng và thú vị.

Nếu bạn ở Sài Gòn, mỗi khi muốn thưởng thức món ăn này hãy ghé qua những địa chỉ dưới đây nhé!

  • 1

    Bánh cuốn

    Đây là món ăn giản đơn nhưng rất tinh tế của người Bắc. Nguyên liệu cơ bản để làm bánh cuốn gồm bột gạo, thịt nạc, nấm hương, một nhĩ và một ít hành phi. Sau khi được làm chín trên nồi hấp, bánh được cuốn lại với nhân thịt, nấm hương, mộc nhĩ đã được xào chín. Người thợ làm bánh dùng thanh tre chia đều bánh thành từng phần vừa ăn.

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 1

    Bên cạnh đó, nước chấm được pha chua cay đậm đà, vừa ăn và có màu vàng óng đẹp mắt. Ăn kèm với bánh cuốn không thể thiếu chả quế. Những lát chả quế được thái từng lát và cho lên trên, ngoài ra một số hàng bánh cuốn còn có thêm bánh tôm nóng giòn ăn kèm quá ngon miệng.

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 2

    Những chiếc bánh cuốn nóng hổi được sắp lên đĩa, thêm một ít rau, hành phi, lát chả quế, miếng bánh tôm cùng một chén nước chấm là đã có một món ăn hấp dẫn cho bạn bữa sáng ngon miệng.

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 3

    Địa chỉ những hàng bánh cuốn ngon ở Sài Gòn:

    - Bánh cuốn Thiên Hương - 179A, đường 3/2, phường 11, quận 10.

    - Bánh cuốn nóng 268 Bà Hạt, phường 4, quận 10.

    - Bánh cuốn Hải Nam - 11A Cao Thắng, phường 2, quận 3.

    - Bánh cuốn Hồng Hạnh - 17A Nguyễn Thị Minh Khai, phường Bến Nghé, quận 1.

    - Bánh cuốn Tây Hồ - 127 Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1.

  • 2

    Bánh ướt

    Bánh ướt là món ăn bình dị của người dân miền Trung, có thành phần tương tự như bánh cuốn miền Bắc, chỉ khác là không nhân được ăn kèm với chả, nem chua...

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 4

    Nguyên liệu chính làm bánh ướt là bột gạo pha chung với một ít bột lọc theo tỷ lệ nhất định để khi tráng bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh vừa mềm và hơi dai. Quá trình hấp bột sẽ tạo thành một màng mỏng gọi là bánh, thời gian hấp từ 1 đến 2 phút tùy độ dày của bánh.

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 5

    Nguyên liệu ăn kèm bánh ướt rất phong phú và đa dạng, như: thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem... nhưng phổ biến và giản đơn hơn cả là ăn với chả lụa cùng một ít rau thơm, húng quế và giá và hành phi.

    Những hàng bánh cuốn, bánh ướt ngon ở Sài Gòn - 6

    Ngoài ra, nước chấm cũng là một thành phần rất quan trọng quyết định đến hương vị của bánh ướt. Nước chấm thường được làm hơi ngọt và có vị chua, tùy theo từng vùng mà nước chấm được pha theo nhiều cách khác nhau. Nước chấm của người miền Trung thường ít chua và đậm hơn, trong khi miền Nam nước chấm được pha rất loãng nhưng vị chua ngọt thì rất hài hòa.

    Địa chỉ những hàng bánh ướt ngon ở Sài Gòn:

    - Bánh ướt 93 Nguyễn Cư Trình, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1.

    - Bánh ướt Phú Kiệt - 513 Lạc Long Quân, phường 5, quận 11.

    - Bánh ướt 7 Hiền - 12 Lý Thường Kiệt, phường 11, quận Tân Bình.

    - Bánh ướt 21 Nguyễn Công Trứ, phường 1, quận 1.

    - Bánh ướt Út Phương - 277C Phan Đình Phùng, phường 15, quận Phú Nhuận.

     


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

long quat chung mat ong duong phen canh trung ca chua cách làm bánh gato đẹp mắt trứng gà chiên củ cải vua dau bep tôm chiên giòn lươn nấu cháo phoi Nuoi cách làm cháo sò huyết Dĩ An trời se lạnh ẩu tá may và ech kho to ngon bún chay detox co the nước atiso suon chia nuong sot cam canh rong bien ngon nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ cách lam chan gà chuyên gia ẩm thực bắp bò kho cach lam muc nhoi thit Gio heo hầm doi cách làm sinh tố Hiếp dâm bánh mì táo nướng cach lam bi do nhung mon kho Com hat de La lot canh khế bach hoa thạch rượu vang đỏ khoai so bò nhúng giấm dễ làm ốc bươu xào tom chien trung Mùa ếch đồng xổi nổi can nuoc keo nho tuoi ngon cá sốt nấm kim châm Nghiền trái bơ lão hóa siêu phẩm đan Mẹo cạo vỏ gừng siêu nhanh mẫu tư vấn dinh dưỡng bắp cải sốt cà chua kho ca cach lam muc sot tartar ngon chia phô mai chiên giòn cach nau chao hẹ Tôm khô đôi môi trung ran nấu miến cupcake da day tẠp thach vai tiet lon Buffet Trảng Cách làm mắm tép Cá cơm kho MÃ mon ngon RAU CAU mứt mỡ Quyến rũ món cao lầu Hội An mien nam Bánh xèo Đà Nẵng spaghetti ngheu canh ga nau cam Banh canh Bay Ga nuong ngô chiên trứng muối Rét ca ba sa Bắc Kinh salad mỳ ý salad ổi thơm Cách làm cà chua nhồi soda chanh day gia Dưỡng tinh Măng gà xào cách làm trứng ga nướng lam banh nep goi xoai tom thit Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng gà cuộn bò nấu bia hủ tiễu tẩm bột món ngon miền Tây mon lau ech cach lam bo bit tet trai tim công cách làm kem dừa sup cua cho be chè chuối nấu khoai môn banh bao ngot se uc ga nuong ngon trứng ốp la sốt càm trứng chiên sốt